我国是水产大国，水产养殖产量占全世界总产量的三分之二。但随着水产养殖业集约化程度的提高和高密度养殖，大量的残余饵料和水产动物排泄物沉积于池底，导致养殖水体低氧、高氨氮和亚硝酸盐、养殖水质污染加重，并引起水产养殖病害爆发的潜在风险等一系列问题，对水产品的质量安全形成重大威胁。随之而来的对抗生素和化学药物的使用虽然能够有效抑制水产养殖病害，但其残留问题破坏了养殖环境等生态平衡，同时造成环境污染，导致水产品的质量安全性降低、品质下降。改善水质、修复和维持养殖水体微生态平衡已成为水产养殖生产中迫切需要解决的问题。因此,新型生态、健康的养殖模式是水产养殖业可持续发展的必由之路。
袁宗胜老师课题组从海岸带红树植物中分离并筛选出了枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌等内生细菌，通过菌种选育和制备工艺优化，开发了新型高效水体净化复合微生态制剂，对养殖水体中的有害物质耐受性强，降解能力高、速度快，对水体的净化效果显著。
袁宗胜老师课题组多次与对虾养殖农户交流、座谈，详细了解养殖状况，现场指导新型高效水体净化微生态制剂的活化与应用，通过产品活化喷洒及拌料的方式应用于养殖水体，有效地改善了养殖水体，降低了养殖成本，带动了当地水产养殖户增产增收。
（2019年12月，威尼斯87978797海洋研究院副教授袁宗胜在漳江口红树林国家级自然保护区指导红树植物保护情况）
（2020年10月，威尼斯87978797海洋研究院副教授袁宗胜（左一）在琅岐镇建光村指导对虾养殖）